Salines du Gharb: Démarrage de la saison

Reportage photos, Abdelmajid BZIOUAT

Dans la région de Souk Al Arbâa El Gharb, chaque été, les paysans troquent les cultures hivernales (cannes à sucre, fraise, banane…) pour les cultures salines. Durant cette période, le climat chaud favorise cette culture. Une fois récolté puis empaqueté, le sel est destiné aux conserveries de poissons ou encore de légumes.